草原黄芪羊专卖,黄芪羊肉,牧仑德肉质鲜美牧仑德草原牧区散养黄芪羊全部为内蒙古包头市达茂旗草原散养羊,每只羊食用的都是**草原牧草,饲喂黄芪的中草植物饲料,且全天24小时放养。肉质美味至较。羊肉膻味低,营养价值高。 羊肉自古以来是人们深爱的美食,尤其是游牧民族,羊肉是他们主要的食物之一。在严冬的时候喝上一碗羊肉汤,全身都可以暖暖的,可以有效地抵御冬日的严寒。内蒙古牧仑德现代农牧业开发有限公司深度研发推出了“黄芪羊”、“黄芪牛”的养殖、加工、销售三位一体的现代化业务。黄芪羊农牧结合营养价值高,显著地减少了羊肉的膻味;与此同时羊肉的肉汤品质、切片性和口感等感官品质均显著优于普通市场所销售羊肉,黄芪羊的养殖创新明显的提高了羊肉的营养价值。 内蒙古黄芪羊肉这道美食材可以做成多种美食,下面这道菜是一道经典的羊肉美食,下面为大家介绍。 辅料:菜籽油、盐、姜、草果、香豆子、花椒粒、辣子酱、老抽、青红辣椒、洋葱 做法: 1、把羊腿或者排骨切块,下凉水的汤锅里煮开捞起,青红辣椒洗净切块,洋葱切块; 2、热锅凉油,菜籽油烧到7成,下羊肉翻炒出水分,加姜、草果、花椒粒翻炒出香味; 3、加辣椒酱、老抽翻炒均匀上色,一直把羊肉翻炒成金黄色,水分炒干; 4、加水大火烧开,转中小火炖40分钟; 5、面粉加羊肉汤、香豆子,用筷子搅拌均匀,凉一会和成面团,醒20分钟; 6、在分成小剂子,擀成一个个的小面皮,用筷子扎几个眼; 7、把饼子放在羊肉上面,浇点羊肉汤,在放一张饼子,在加羊肉汤,如此这样做完,饼子把羊肉盖好; 8、加锅盖焖8分钟,捞起饼子切成菱形; 9、加盐、青红辣椒、洋葱块翻炒均匀即可。 小贴士 1、香豆子不能加的太多,把羊肉味压下去 2、炖羊肉时,水的也加得多些,还要封饼子 3、饼子得把羊肉全部盖得严严实实才好吃